La fibra, es también conocida como la "escoba de cuerpo", son carbohidratos complejos que no pueden ser digeridos (porque nuestro cuerpo no produce las enzimas necesarias para asimilarlo). La fibra, se encuentra principalmente en las plantas, tales como frutas, vegetales, cereales y leguminosas.

Cuándo comes alimentos ricos en fibra, esta se mueve a través de los intestinos igual que las cerdas de una escoba que recoge y empuja sustancias no deseadas, remueve los radicales libres y otras toxinas fuera del cuerpo.

Además, te ayuda a:

-Reducir los niveles del colesterol en la sangre y el riesgo debe padecer enfermedades del corazón.

-Controlar los niveles de azúcar en la sangre en las personas diabéticas.

-Mantener un peso sano y perder peso.

-Sentirte satisfecho sin agregar calorías a tu dieta

-Prevenir la constipación.


Existen dos tipos de Fibra: soluble e insoluble

La fibra soluble, como su nombre lo indica es soluble en agua y su función principal es retardar la absorción de glucosa, reducir los niveles de colesterol malo en la sangre y no produce efectos laxante.

Las fibras solubles se encuentran en las leguminosas, las frutas y las verduras tales como la manzana, la naranja, la zanahoria y algunos cereales.

La fibra insoluble, en cambio produce un efecto laxante ya que acelera el tránsito intestinal y reduce la absorción de glucosa. La fibra insoluble es encontrada el salvado de trigo, cáscaras comestibles, cereales para el desayuno de Nestlé, frutas y vegetales.

Ambas fibras solubles e insolubles son necesarias para una buena salud.

Consejos para añadir más fibra a tu dieta:

-Consume cereales de trigo integral, frutas o verduras en el desayuno y la merienda.

-Consume pan de trigo integral o cereales de salvado. en vez de pan blanco.

-Agrega lentejas o frijoles cocidos a las sopas, las cazuelas y las ensaladas.

-Agrega frutas secadas, nueces, etc. a sus panecillos, helados o al yogur.

-Consume de 2 a 4 porciones de frutas y vegetales cada día. De ser posible cómalos con cáscara.


Consumo de fibra = Consumo de Agua

El trabajo de la fibra y el agua están estrechamente relacionados. Si tu aumentas el consumo de fibra de igual forma debes aumentar también el consumo de agua para evitar el riesgo de deshidratarte. Por esta razón, asegúrate de tomar 8 a 10 vasos de agua cada día.

Recuerde…

Que usted requiere entre 25 - 30 gramos de fibra diaria.